慧君も帰って、いろいろ準備をしてから開店。


だいたい朝はあんこさんとあと3人か4人くらいで対応してる。


7時半からテイクアウトとカフェをオープンしてるから、結構早くから賑わう。


店員、バイト、みんなシフト制であんこさんが管理してる。


本当に…あんこさんはすごい人だ。


仕込みは私も含め店員も手伝ってるけど、何から何まで頭も体もフル回転だろう。


疲れてるはずなのに、そんな素振りは一切見せずにいつも明るく笑顔で振舞っている。


お客様も、そんなあんこさんを見たら元気になるみたい。


だから、私も…


出来るだけ笑顔を絶やさないように心がけてる。


レジに入っていたら、小さな子どもを連れた若いお母さんがパンをトレーに取っている様子が見えた。


子どもが何を食べたいのか、ちゃんと優しく聞いてあげてる。


すごく良いお母さんだな…


そう思った。


たぶん…20歳過ぎくらい？