飴色になり始めた玉ねぎに、細かく切った豚肉を足し入れ、合わせてノアに炒めてもらいっていると、ジャガイモに火が通った頃合いでエヴァンが戻ってきた。
「待たせたな、アーシェ!」
「エヴァンさん、ありがとう!」
パン粉と調味料の入った袋を受け取ったアーシェリアスは、茹で上がったジャガイモを、湯を捨てた鍋の中で木べらを使いザックに潰してもらう。
ノアが担当する玉ねぎと豚肉は、水分が飛ぶくらいまで炒めてから、粗熱の取れたジャガイモと鍋の中で合わせた。
袋から取り出したナツメグとコショウ、奥さんからもらったパターも一緒に投入。
ザックがさらに混ぜ合わせていく。
「大体混ざったぞ」
「ありがとうザック。冷まして余分な水分を取りたいから、このバットの中に平らに広げるわね」
そうして、熱を取っている間にも、アーシェリアスはボールに卵を割って解きほぐし、小麦粉とパン粉をそれぞれ別の器に広げた。
「よし、これで下準備は完了! 次はたねを形成してくわよ」
「たねとはなんだ?」
手伝うべく手を洗ったエヴァンが問いかける。
「この混ぜ合わせたジャガイモのことです。これを、手のひらくらいの大きさにまとめていくんです」
そう言って、たねを楕円形に整え手本の形を見せた。
「待たせたな、アーシェ!」
「エヴァンさん、ありがとう!」
パン粉と調味料の入った袋を受け取ったアーシェリアスは、茹で上がったジャガイモを、湯を捨てた鍋の中で木べらを使いザックに潰してもらう。
ノアが担当する玉ねぎと豚肉は、水分が飛ぶくらいまで炒めてから、粗熱の取れたジャガイモと鍋の中で合わせた。
袋から取り出したナツメグとコショウ、奥さんからもらったパターも一緒に投入。
ザックがさらに混ぜ合わせていく。
「大体混ざったぞ」
「ありがとうザック。冷まして余分な水分を取りたいから、このバットの中に平らに広げるわね」
そうして、熱を取っている間にも、アーシェリアスはボールに卵を割って解きほぐし、小麦粉とパン粉をそれぞれ別の器に広げた。
「よし、これで下準備は完了! 次はたねを形成してくわよ」
「たねとはなんだ?」
手伝うべく手を洗ったエヴァンが問いかける。
「この混ぜ合わせたジャガイモのことです。これを、手のひらくらいの大きさにまとめていくんです」
そう言って、たねを楕円形に整え手本の形を見せた。



