「じゃ、このお店は…？」と聞く千夏に、
「ここのオーナーは若だから…
俺が不合格なら…他の誰かに任せるだけだろ…？
別に俺はそれでも良いけど…」と秦は答え。
“それでも良い”と言いながらも、秦の表情は少し寂しそうに千夏には見えた。
（…え？
もし、不合格になったら…秦さんはどうするの？
料理人にならないの？
どうしよう？
80点って合格点じゃ無かった？
もしかして…
もう秦さんの料理は食べれなくなる？
そんな事になったら…私…どうしよう）
「チーフ…」
「心配しなくても、うさぎが合格と言って、気に入ったと言うなら、俺は必ずオープンさせる」
「若っ！」
秦は異議を唱えるかの様に叫んだ。
「合格！合格です！
勿論、合格ですよ！
秦さん良かったですね？」
この時、本当の秦の思いを知らない千夏は、ひとり嬉しそうにはしゃいでいた。
（こんな素敵なお店、オープンさせないなんて絶対ダメだよ！
秦さんの料理が食べれなくなるなんて、絶対だめ。
お母さん達も連れて来たいし！）
「秦さん、早速予約って出来ますか？
家族にも秦さんの料理、食べさせてあげたいです！」
「予約は無理！」
「えー！
私が80点って言ったから、意地悪してるんですか⁉︎
酷い！」
千夏は、“酷い横暴”だと、何度も秦に叫んだ。
「あーうるせぇー！だからガキは嫌いなんだ！
こんな色気も無いガキの何処が良いんだか？」
と秦は千夏に向けて言った。
（ガキ？…私がガキですって⁉︎）
「秦！」
その時秦を諫めたのは坂下だった。
「ハイハイ…
予約が無理なのはアンタに意地悪してるんじゃ無くて、この店は俺の趣味の延長線にあって、俺の本業は別に有るんだよ！」
（え？本業…？
ヤクザって言っても、ちゃんと仕事はしてるんだ？）
「だから、いつ店オープンするか分かんないの！
分かった？」
「本業ってなんですか？」
「うるせぇなぁ…盾！」
（鉄板…？そんな職業聞いた事ない。
鉄鋼関係かな？）
「そんな仕事辞めて、料理人になった方が良いですよ？絶対！」
「うるせぇー‼︎
俺は鉄板にプライド持ってんだ！
アンタにとやかく言われる筋合いじゃねぇだよ‼︎」
秦の機嫌が落ち着いたかと思ったら、またしても千夏の一言が余程頭にきた様で、声を荒げ千夏を驚かせた。
「す、すいません…じゃ…まだオープンさせないんですか？」
「そう言う事だ！」
（勿体ない…
腕もあって、お店もこんなに素敵なのに…）
