シェフの１人が驚くのも無理はない。
　とにかく作業がスピーディなのだ。

　米をバターで炒め、スープや具材を加えて炊いたリゾット料理…

　チーズとバターを和えてオーブンで焼いたマカロニ料理…

　牛ヒレ肉を薄切りにしてチーズをかけたカルパッチョ料理…

　全てのイタリア料理を１人で作り上げる。

　雑な事をやっていると思ったら大間違いだよ。
　チーフを初め、ベテラン揃いのシェフたちも驚くぐらい正確な作業をこなしているのだから。