「チョコレートを細かく刻み終わったら…」 常温に戻したバターと一緒にボウルに入れる。 ふむふむ… そしたら約50~55℃のお湯で、湯せんにかけて溶かしておくんだね。 なるほど!下準備をしておくことで、チョコが溶けやすくなるんだ。 卵は溶きほぐしておいて、型にオーブンシートをセットする。 オーブンは約180℃に予熱。っと。 「よし、オッケイ…」