｢じゃあ、頭は金目鯛の潮汁にするから、こっちに……」
｢お、おう……｣
金目鯛の頭を、昆布だしと、調味料で沸騰させた汁の中へと入れる。
白髪ネギ、三葉、柚子、酢橘に蕪……。
美味しそうな野菜と一緒にすると、それだけで食欲がそそられた。
｢金目鯛の体は、可哀想だけど煮付けにしよう｣
｢ん、あぁ……｣
砂糖とお酒をちょっぴり入れて、その中で砂糖を溶かす。
その過程を、なっちゃんは呆然と見つめていた。
｢なっちゃん、どうしたの？｣
さっきから、｢おう｣とか、｢あぁ｣とかしか言ってない。
不思議に思った私は、みりんと醤油、しょうがを入れて金目鯛を煮付けると、固まっているなっちゃんを見上げた。
