私の主な担当はＳクラス。及び、Ｆクラスだ。
Ｓクラス担当は二十名で、男女比は７：３。
皆、調理師資格や（管理）栄養士資格の他、正当な資格や特異な資格を持つ、かなり不思議で変てこだが、スペシャリストな強者たちだ。

殿宮社長はＳ・Ｆそのどちらにもくっ付いてくる。
まあ、対象が対象だけに、当然、招待を受け参加しているのだろうが、毎度毎度一緒は勘弁して欲しい、と思う今日この頃だ。

で、案件ごとに派遣される人数は、基本、二名から七名。
防犯上、女性のみで派遣されることはない。

パーティーの規模が大きいと基本外となり恐ろしく高額になる。
今回の榊原ホールディングスの何チャラパーティーはＳ二十名全員が出向く。
だから、目玉が飛び出るほど高額になるだろう。

そして、この部門にはもう一つ別様なシステムがある。
それは、設立当初からＳクラスのみ、顧客側から受ける指名制度があるということだ。

度々ご指名を受けると『お馴染みさん』となり、思い掛けず、お抱えシェフとしてヘッドハンティングされることもある。