幸せの拍手

彼女、北条幸さんの接客は優雅だ。

特別目立ったことをしている訳じゃない。

それでもお客様が常に居心地のいい環境を用意しているように見えるんだ。


うちのレストランは小さい店で、最大10組程しか入らない。

そして満員になることもあまりなくこじんまりと続けているけど、有難いことにリピーターのお客様が多く来てくださる。


そんな小さい店で彼女はお客様にも一応シェフである僕にも気を遣い、気づかないうちに場を回してくれている。