今日の予定は、惣菜の担当者が休みなので朝イチからヘルプに入って。
勤務時間は夕方５時までだけど、来月のシフト調整があるから一時間位残りかなぁ。

朝８時前に出勤し、惣菜用のエプロン、帽子、マスクをつけ、肘から爪の先までしっかりと洗う。
ペーパータオルで拭いた後、アルコールで消毒して使い捨てのゴム手袋をはめ、
今日の作業に取りかかった。

ご飯ものは他の人がやってくれるから、とりあえず片っ端から揚げ物をやっていく。

家では一人分なので、あまり揚げ物はしない。
沢山の揚げ物を見て、匂いを嗅いでるだけでお腹一杯になった気分だった。

「秋川さん、これ、もうパックして良い？」

「お願いします。」

あら熱が取れたら順次パック詰めして値段のラベルを貼り、店に並べて行ってもらう。

開店の時ある程度並んでないと格好つかないので、時間に追われながら手早く進めなくてはいけない。

時には油がはねて火傷する事もあるけど、多少の事は気にしていられなかった。

「秋川さん、今日の目玉商品の魚、海がシケて欠品だって！」

「あ～、事務所に店長いると思いますから、お詫びの文書お願いして下さい！」

この位のトラブルはよくある事だ。
ちなみに店長は、大下さんと言って、50歳の妻子ある人だ。