飲食店の店長日記

あとは、細かいことですね。


水道出しっぱなしとか、電気つけっぱなしとか。。。。。
冷房つけっぱなし。。。。

よくあるのが水道で、壊れてて気付かないパターンです。
ガスとかはそんなことがあると火事になりますが、
水はダダもれでも気づきません。
電気もそうです。
朝来たら電気が全開ということはないですか？

まぁ経費も必要ですが、使い方です。
100円でも、ホントに必要か一呼吸入れることも
ありですね。


原価30％、人件費30％、家賃10％。


これが理想ですね。