飲食店の店長日記

デパートに入ってたので、
それなりに楽しかったです。
合計9年もいましたから、

女の子もそうですが、毎年入ってくる
新人さんが初々しくて、
なかなか、原点回帰になりますね。

仕事の目標。

新店の立ち上げ店長。
スーパーバイザー。
本部にあがる。
海外にいく。
独立する。
世界征服。

これが目標でした。
入社式で、
3年で店長にならないと辞めてください。
的な発言もあり、
とにかく頑張りました。
給与の多分、半分くらいは
仕事のことにつかってました。
それこそ学生時代よりも勉強しました。
当時の先輩達は仕事なんか教えてくれません。
見て覚えろ！的な
聞きに行ってもまぁ、教えてもらえないです。
だから認めてもらうことが
大切で、必死でした。
それこそいつ帰っていいのか？いつ休みなのか？
そんな感じで、
とりあえず、店長よりも早く行って
準備して待ってる。
で、初めて教えてくれる。
そんな感じです。

今じゃ、笑われるし、
バカにされるかな？

でも、そのお陰かどうかわかりませんが、
3年で店長になったのは自分だけで、
SVになったり、企画の仕事や、プロジェクトに入ったり、
海外のブランド誘致、商品開発。
業態開発、チェーンの外食人としては、
殆ど経験しました。


でもね。


確かに生意気で、ちょっとでも、
ヘタレな人なら徹底的に
という、聞かなかった。
ホント年なんか関係なく、
何か言われるたびにくちごたえしてましたね。
ホントごめんなさい。
って今なら素直に言えるかな？

ただ、間違ってることは間違ってるし、
わからないことはわからない。