「社長、言ってましたよね。新施設のコンセプトを私に話してくれた時、“その人自身が心も身体も健康じゃないと、本当の意味での美味しいモノは作れない”……って」
「っ、」
「あの時、社長は世の女性を対象に話していたけれど、それと同じだと思います。社長だって、心も身体も健康じゃないと美味しい“モノ”作りはできないんじゃないですか？」
料理を作る時に作り手が笑顔を失っていたら、きっとそれは味気ないものになってしまうのと同じように。
仕事中、心に余裕が無かったり、体調が悪かったりすれば、どんなにモチベーションが高くても、判断力が鈍って大きなミスをすることもあるだろう。
そして、それによって怪我をしてしまったり、出来上がったものも、どこか物足りなかったり……無理が生じてしまったり。
料理に限らず仕事だって、作り手の心と身体が充実してこそ、最高のものができると思うから。
誰かに、喜んでもらうモノ。
誰かを、幸せにするモノは。
「自分以外の誰かを笑顔にする、 “ 美味しいモノの作り方 ” は、作り手の笑顔が味の決め手だと思います」
きっと、そんな風に生まれるものだから。
