ふんわり日記

オレンジの皮を、お砂糖に漬けた、と言うもので
皮の白いとこが苦味があるから、そこは避けて
カワムキします。

かぼすみたいに小さな実は、下茹ですると苦味が抜けます。


シロップは、お水にグラニュー糖を入れて、とろ火で。

かき混ぜないでネ。


お砂糖が溶けたら、ビンにオレンジを詰めて、シロップを注ぎます。

蓋して、冷めたら冷蔵庫へ〜

頃合いを見て、いただきま〜す(笑)。