昆布だしで炊いたごはんにぽろぽろの、いりたまごをのせたごはんなのです。
菜の花ごはん。
かわいいおなまえですね。
1) 前の晩、昆布をお水に浸します。
お米は研いで、ざるに上げておきます。
2)昆布のお鍋を火にかけ、沸騰する前に火を止めます。
昆布はお鍋から出します。わんこにあげると喜びます(笑)
おだし、薄くお塩味を付けて、これでごはんを炊きます。
３)たまご、ひとり2こくらいをよく溶いて
弱火の、雪ひら鍋で
菜箸4ぜんくらいで
てばやく、ぽろぽろいりたまごにします。
それを、炊きあがった
ごはんの上にひろげて
蒸らします
4)いただきま〜す♪
優しい、おだしの感じ。
京都のお料理ですね。
雅やか♪
菜の花ごはん。
かわいいおなまえですね。
1) 前の晩、昆布をお水に浸します。
お米は研いで、ざるに上げておきます。
2)昆布のお鍋を火にかけ、沸騰する前に火を止めます。
昆布はお鍋から出します。わんこにあげると喜びます(笑)
おだし、薄くお塩味を付けて、これでごはんを炊きます。
３)たまご、ひとり2こくらいをよく溶いて
弱火の、雪ひら鍋で
菜箸4ぜんくらいで
てばやく、ぽろぽろいりたまごにします。
それを、炊きあがった
ごはんの上にひろげて
蒸らします
4)いただきま〜す♪
優しい、おだしの感じ。
京都のお料理ですね。
雅やか♪
