ふんわり日記

秋になって、新蕎麦がでまわってくると…
これを作りたくなります。

これも簡単で、おそばの粉ん
熱いお湯で少しずつ練って…

おかきみたいにまとめて。

お湯にくぐらせて。


お醤油で頂きます♪


新そばのうちは、薬味無しで頂くと
そばの香りを楽しめます。

秋ですね…



あと、茹でないで
オープンで焼いても
和風のガレットみたいですね

意外に、洋風のディップも合いそう。