これも簡単レシピです。
土曜日の夜に、ちょっとこってり…
なんて時に、ぴったり。
とり肉は、安いむね肉あたりのほうがバターと相性がいいです。
筋を切って叩き、軽く塩胡椒。お好みで、クミン･セージ･タイムなどを少々。
バターを湯煎し、フレンチ･マスタードを加えます。お好みですけれど、プレーンヨーグルトをひとさじ足しますと爽やかな香味がします。
これを、とりの皮目に塗りながら、オープンで焼きます。
キャンプなら、ダッチ･オープンでもいいです。
オープントースターでもできますけど、あとのお掃除が大変です(笑)。
あつあつをいただきま〜す♪
土曜日の夜に、ちょっとこってり…
なんて時に、ぴったり。
とり肉は、安いむね肉あたりのほうがバターと相性がいいです。
筋を切って叩き、軽く塩胡椒。お好みで、クミン･セージ･タイムなどを少々。
バターを湯煎し、フレンチ･マスタードを加えます。お好みですけれど、プレーンヨーグルトをひとさじ足しますと爽やかな香味がします。
これを、とりの皮目に塗りながら、オープンで焼きます。
キャンプなら、ダッチ･オープンでもいいです。
オープントースターでもできますけど、あとのお掃除が大変です(笑)。
あつあつをいただきま〜す♪
