ふんわり日記

お昼、なにしよう…

なんて時に、これは
簡単でおいしいです。

1)ホワイトソースを作ります。
缶詰めでもいいです(笑)

小鍋にバター、トロ火で薄力粉を炒め…焦げないように。
少しずつ牛乳を足し、トロッとしたら生クリーム。

2)フライパンにサラダ油、玉ねぎのみじん切り、ベーコン、ニンニクひとかけ、を潰して
弱火でじっくり。焦げないように。
香りが立ったら、しめじを入れます。ひとふさに分けると食べやすいです。
ホワイトソースを合わせて
お塩、胡椒。お味を整えます。


3)バスタを茹でます。
生バスタもいいですね。
普通の乾麺でも、お塩を濃い目(おすましの塩辛いの)のお湯で茹でるとおいしいです。

3)バスタが茹だったら、
ソースとあわせます。
少し、そば湯を混ぜると
おいしいです。

刻みパセリを掛けて
いただきまーす