ふんわり日記

マカロニいりいりたまご



早口ことばみたい(笑)

手作りマカロニを使っても
いいですし、ふつうの
パイプみたいなのでもおいしいです。

1)マカロニを固めに茹でます。

2)フライパンをあっためて、バターを少し。
そこに、マカロニくらいに切ったベーコンをいれ、弱火で焦がさないように旨みを出します。

3)いい香りがして、だしが取れたらベーコンをお皿に取って、溶き卵をいれ、お箸で混ぜ…
半熟になったらマカロニを入れ、手早く混ぜて塩、胡椒。ベーコンを戻します。

そう、スパゲッティ･カルボナーラと同じです。

お弁当のおかずなら
しっかりたまごを固めたほうがおいしいです。


たまごに、生クリームを混ぜるとカルボナーラですね。