本当はザリガニソースなので
ザリガニさんが取れたら
作ってみてもいいな、
なんて…
でも、普段は
海老のから、カニさんのから
でできます。
生なら。
これを、白身魚のバター焼き
に掛ければ、もう気分はリヨンです。
作り方はかんたん。
まず、玉ねぎとニンニクをすりおろして
軽い油で、弱火、じっくり炒めます。
甘味がでてきたら、海老からを…いっぱい。
炒めて、ブランデーを振りちょっと中火に。
赤くなってきたら、白ワインを浸るくらいに。
適当に切ったトマトを１個入れて、弱火でだしを取ります。
しばらくして、生クリームを半カップくらい。
お塩であじをつけます…
はんぺんとか、がんもどきを焼いて掛ければ…
リヨンふう(にこにこ)
パセリとか、胡椒を入れてもおいしいかな?
ザリガニさんが取れたら
作ってみてもいいな、
なんて…
でも、普段は
海老のから、カニさんのから
でできます。
生なら。
これを、白身魚のバター焼き
に掛ければ、もう気分はリヨンです。
作り方はかんたん。
まず、玉ねぎとニンニクをすりおろして
軽い油で、弱火、じっくり炒めます。
甘味がでてきたら、海老からを…いっぱい。
炒めて、ブランデーを振りちょっと中火に。
赤くなってきたら、白ワインを浸るくらいに。
適当に切ったトマトを１個入れて、弱火でだしを取ります。
しばらくして、生クリームを半カップくらい。
お塩であじをつけます…
はんぺんとか、がんもどきを焼いて掛ければ…
リヨンふう(にこにこ)
パセリとか、胡椒を入れてもおいしいかな?
