ふんわり日記

お豆の煮物です。

ひじきと、お豆のだしだけで
とても、美味しいです。


前の晩、お豆とひじきを
よく洗ってお水に漬けておきます。

夜が開けたら、お鍋を火にかけて
お醤油、みりん、少しお砂糖。
きょうは、黒糖を使いました。


暖まったら、魔法瓶に入れておきます。

ゆっくり、煮えます…