ふんわり日記

おじゃがとチーズのグラタン　ドフィーネふう。フランスの郷土料理を、すこしアレンジしました。

おじゃがを、ポテトチップ作るスライサーで
厚めにスライスします。

よく洗えば、皮付きでも大丈夫。
芽はとってね。

包丁が得意な方は、薄切りにします。
これを、塩胡椒して、お鍋で生クリームと
いっしょに温めます。

しんなりしたら、バターを塗ったグラタン皿にならべて
パルメザンチーズをかけて、オーブンで焼きます。

忙しい時は、お鍋を使わずに
直ぐ焼いちゃっても、スライスポテトチップなので
焼けます。


あつあつをどーぞ(^_^)。