甘いスイーツの世界でも、この業界は甘くない。


小さい頃、お母さんとホットケーキを作り、その上に生クリームを作って乗せて、イチゴやバナナとかもデコレーションしたりして。

子供の頃は、すごく楽しくて、おもしろくって、お母さんと作る生クリームやケーキが大好きだった。


家族みんなで、ワイワイ言いながら、笑顔で食べいた。


‥‥‥‥けど、歳を重ねて、この職業に付いてみると、つらいことだらけだ。



私は、もう５年もこの業界にいるのに、任せて貰える仕事はまだ少ない。

怒られては凹む毎日‥‥‥‥



「私って、この仕事向いてないんですかね？」



生クリームを泡だて終わったところで、私は呟いた。


「じゃあ、辞めれば？」


向井さんは、淡々と冷たく私に答えを出した。

このやりとりは何回目なんだろう‥‥‥

次に決まって私は、向井さんの問いかけに「辞めません！」と大きな声で言うのだ。