二人は向かい合ってチャーハンを食べはじめる。 「で、いつから始めるの?喫茶店」 「とりあえず、あの水出しコーヒーを作ってみて、上手く出来たら、一応、明日から」 「明日?」 あ、笑いましたね、今。 「どうせ、開けてても、閉めてても、人来ないんだったら、開けとけばいいんじゃないかと思いまして」 「は〜ん、なるほどね。シンイチって結構ガッチリしてるんだね」 「…そこは、『ガッチリ』じゃなくて、『しっかり』でいいんじゃないでしょうか」