肉

牛肉 ５００g
塩コショウ 少々
ニンニク(すりおろし)少々
赤ワイン ５０ｃｃ


ソース

残り肉汁 大さじ１
水 １００ｃｃ
赤ワイン 大さじ１
玉ねぎ(すりおろし) ４分の１個
醤油 小さじ１
みりん 小さじ１
砂糖 少々
ブラックペッパー 適量



仕上げ

ベビーリーフ 適量
ミニトマト 適量